Kanel-kyssede mandler

Da er første ladning med brente mandler med kanelsmak ferdig.

Ha i 

4 dl mandler med skall 

2 dl sukrin eller xylitol (Bjerkesøtt) 

2 ts kanel 

2dl vann

I en kjele og la det småkoke til vannet er borte. Rør med jevne mellomrom så det ikke brenner seg i bunnen. 

Når vannet er borte, så ha i 50 g smør. La det koke inn. 

Hell det utover et bakepapir-kledd panne/rist til det er godt avkjølt. 

Du kan smaksette mandlene med det du selv ønsker. Chilli er også godt. 

Der begynner å tykne og bli seigt. 

Bre det godt utover så der ikke ligger i klumpe. 

Nam nam. Dette gleder jeg meg til å spise. Kjempegodt.