Brente mandler
Var så rastløs i kveld pga hunden vår Kupla har ikke returnert etter rådyrjakt. peilen hun har på seg sluttet plutselig å virke, det blåser og regner mye. Vi har ringt politiet så de er klar over at hun er borte. Så da måtte jeg bare finne på noe å gjøre. strikke klarte jeg ikke å konsentrere meg om. Disse er sukkerfri 350 g mandler 2,5 dl vann 90 g tagatose /tagatesse Kok det til det nesten har kokt helt inn. Tilsett 50 g smør og kok det inn en gang til. Det blir litt væske igjen i bunnen. Legg det utover til det blir kaldt. Legg mandlene over på glass og oppbevar i kjøleskap. Holder seg godt i 14 dager. Mandlene tørket ikke, så da satte jeg brettet i ovnen på 90* med varmluft i 1 time. Da ble de litt sprø utenpå, og akkurat passe myke og gode inni ;)