Kanel-kyssede mandler
Da er første ladning med brente mandler med kanelsmak ferdig. Ha i 4 dl mandler med skall 2 dl sukrin eller xylitol (Bjerkesøtt) 2 ts kanel 2dl vann I en kjele og la det småkoke til vannet er borte. Rør med jevne mellomrom så det ikke brenner seg i bunnen. Når vannet er borte, så ha i 50 g smør . La det koke inn. Hell det utover et bakepapir-kledd panne/rist til det er godt avkjølt. Du kan smaksette mandlene med det du selv ønsker. Chilli er også godt. Der begynner å tykne og bli seigt. Bre det godt utover så der ikke ligger i klumpe. Nam nam. Dette gleder jeg meg til å spise. Kjempegodt.