Elisabeth.H hobbyside

Pizza m/blomkål. 4 egg 100g/2dl revet ost 100g/2dl revet rå blomkål Bland egg, ost og blomkål. Bre det utover en stekeplate og forstek i 10 min, eller til den begynner å bli gylden og sprø. 180*C Fyll: 10g/2 ss tomatpurre 80g 1 løk i skiver  80g tomat i skiver 200 g reker, skinke, pepperoni, kjøttdeig e.l.  Krydder 100g/2dl revet ost.  Smør tomatpurre utover bunnen og legg resten av ingrediensene over. Avslutt med ost.  Stekes i ca 20 min til på 180*C midt i ovnen. Denne osten brukte jeg i dag.    Norsk blomkål. Brukte stavmikser på den i dag :-)    Og ferske egg.  I dag brukte jeg av det jeg hadde i skapet fra før av. Så da brukte jeg paprika i stedet for tomat, og jeg byttet ut reker med picnic skinke. Det smakte kjempegodt. Bunnen ble ikke så sprø som jeg trodde den skulle bli, men det kan ha noe med ost-valget. Tror kanskje den blir litt sprøere hvis jeg bruker 4 ost i stedet. det får bli neste gang. Sånn ...

Nå som det er så god og billig blomkål, så er det bare finne på noe og bruke den til. Skjær blomkålen i passende store biter. Ta med en del av stilken også. Den smaker godt.  Skjær en liten løk i små biter, og stek det i smør til den blir glassblank.  Stek baconbiter, eller pølser .  Når blomkålen begynner å bli myk, så hell av litt av kokevannet. Ta ut noen blomkålbiter og legg til side. Ha løken over i kjelen, og kjør blomkålen og løken med stavmikser til en glatt masse. Du bestemmer selv hvor grov eller fin du vil ha suppen. Ha i litt hønsebuljong og spe til med litt fløte. Ha gjerne i litt revet muskatt-nøtt. Ha over resten av blomkålen du la til side. Hvor tykk eller tynn du ønsker suppen er opp til deg. Jeg liker den litt tykk ;)  Strø øver sprøstekt baconbiter. Pølsebiter er også godt. Håper det smaker! vel bekomme :p